Лена Ларина

После вашего ресторанчика в Академе, заглянули к вам в городе

По блюдам у вас стабильно. Мои замечания по поводу невкусных помидоров в салате с баклажанами остаются актуальными. Баклажаны всё так же божественно вкусны)

Кинзы я попросила положить побольше, если можно и мне положили. Спасибо!

Хачапури по-аджжарски всё тоже перекисшее тесто и раз во втором филиале одинаковый вкус, значит у вас такая тех.карта... Рекомендую пересмотреть

И ещё замечание по посуде.

Да, она аутентично выглядит, глина и всё такое, но!

её видимо трудно промыть и мне попалась кружка с блёстками, вероятно от помады, предыдущей гостьи... Неприятненько...

Это всегда было то место, куда можно забежать и быстро поесть вкусной, в меру полезной, но натуральной пищи.

Вчера же, в субботу, посктили в очередной раз и я была разочарована.

Я понимаю, что цены растут, но раньше мяса в бузах было невидно, а теперь это как манты, с огромным количеством лука...

Я ничего не имею против лука, НО я не могу есть блюда, где его много, организм не принимает. Раньше я у вас ела бузы, не было никакого лукового амбрэ, было вкусно и сочно. Теперь осталось сочно, но уже не так вкусно((

Верните прошлую рецептуру, будьте островком стабильности в этом нестаабилтном мире. Пожалуйста!

Были в Академе - зашли на обед. Приятная атмосфера, открытая кухня, с вытяжкой какие-то проблемы, потому что смог стоял по всему этажу, возможно и не от этого ресторанчика, возможно это вопрос к Эдему. Про Дядю Вано по факту:

- приятные официанты

- достаточно быстрая подача

- есть детское меню

Про позиции, которые мы ели:

- хачапури по-аджарски мини ребёнок съел. По мне сыроватое и я бы сказала немного перекисшее тесто. Яйцо выливается в конце и по мне на какие-то секунды всё таки возвращается в печь, тут же абсолютно сырое яйцо. Возможно это ваша фишка, но мне не понравилось

- жареный сыр. Очень вкусный, соус к нему мимо. Здесь должна быть хорошая острая аджика

- салат с баклажанами. Это обычно мой выбор и мой фаворит в ресторанчиках грузинкой кухни. Что мы имеем здесь: вкуснейшие хрустящие баклажаны (5 баллов, спасибо), абсолютно не вкусные пластмассовые помидоры и это сейчас, когда они кажется повсюду, пару листиков кинзы, которой здесь просится больше и видимо для декора орехи, по мне так лишние.

Если доработаете меню, то будем к вам заходить чаще)

Хотела поставить 5 баллов, но тогда это было бы авансом, поэтому ставлю твёрдую четвёрку и надеюсь, что вы реально захотите вырасти до пятёрки)

А теперь по порядку.

Давно хотела к вам попасть, именно в этот филиал, потому что это место моего горячо любимого Карлсона, но без брони это сделать сложно, а тут всё сложилось - мой день рождения, поэтому конечно же забронировала столик.

Кстати сразу отдельное спасибо, что сделать это легко по звонку без всякого предзаказа.

Фото выложила только нескольких блюд, пробовала не всё. Вцелом тут конкретные блюда описывать вероятно не стоит, на вкус и цвет все фломастеры разные.

Итак, плюсы:

1. Как описала выше лёгкое бронирование

2. Поздравление именника - это прям выше всех похвал, калоритно и красиво. Спасибо!

3. Лаваш клмплиментом тоже приятно, причём он так был своевременно и прям к месту. Спасибо!

4. Внимательность к гостям, в том числе и маленьким гостям. Официант увидела, что ребёнку не понравилось заказанное блюдо, попытались улучшить, а в конечном итоге попросту забрали и убрали из чека. Очень было удивительно и приятно одновременно

Минус. Один, но прям большой и очень существенный. ВЕНТИЛЯЦИЯ и отсутствие окон. Блин, ну не люблю я без окон и об этом конечно же нужно предупреждать. Вообще классный ход - имитация окна. Вероятно конечно её никто уже на свежий ремонт делать не будет, но это всё же....

Ну и как следствие отсутствие воздуха, свежего воздуха. Сплит система в межсезонье не работает, а чем дышать изволите?

Официанты, отдать должное, хотели решить этот момент и принести вентилятор, но то ли не нашли, то ли забыли, но факт остаётся фактом.

А так вцелом конечно приятное место с хорошей атмосферой. Прийти вдвоём, сесть у окна и поесть чкмерули или хачапури - это прям ДА! Прийти компанией - прям подумаю...

Из пожеланий: хотелось бы видеть графины с водой, это частая практика даже небольших заведений. Просто чистая вода/вода с лимоном, но ключевой момент именно в свободном доступе без оплаты.